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這些新晉“網紅月餅”,你吃過幾個?

信息時報 | 記者 王佳馨 | 2019-09-05 20:38:35

信息時報訊(記者 王佳馨)中秋十五月團圓,月光所至是思念,無論相隔多遠、工作多忙,趕赴歡聚熱鬧的中秋家宴,是老廣傳統的節慶儀式。今年中秋,新生網紅茶飲推出不少新產品月餅,“麻辣小龍蝦月餅”、“海鹽意式濃縮咖啡月餅” 、“芥末三文魚月餅”等噱頭聽上去都讓人覺得會“挑戰”味蕾,你會挑戰這些新晉的“網紅口味”嗎?


喜茶  

麻辣小龍蝦月餅 咸香中帶點微辣

喜茶今年推出了藤椒牛肉和麻辣小龍蝦兩大新奇口味。最近什么美食跟小龍蝦扯上邊,總能掀起一陣熱潮。超帶感的麻辣小龍蝦月餅,餡料由小龍蝦和鮮肉組合而成,豐腴的肉質口感加上小龍蝦的鮮美,咸香中帶點微辣,每一口都能吃到小龍蝦,吃辣人士表示太爽了!


星巴克 

海鹽意式濃縮咖啡月餅 你咬的是一口苦澀的咖啡

有人說,星巴克月餅賣的就是包裝,除了貴沒有別的特點;有人說,星巴克月餅不好吃,只是徒有虛名。但無論如何,星巴克的月餅在近幾年里從未缺席。星巴克今年采用爆款食材+流行風味,月餅的形狀精致,或是立體感十足的花朵,或是星巴克標記。

除了有傳統的金沙奶黃流心月餅,更有今年新推出的海鹽意式濃縮咖啡月餅,把星巴克濃縮咖啡豆放進來,再搭配土耳其進口榛果顆粒與海鹽焦糖醬,口感微微帶點苦混合著果仁的香,咬一口仿佛一杯咖啡入喉。


盒馬鮮生 把月餅做成壽司口味?

今年,盒馬工坊出品的現烤網紅月餅再次顛覆了大家對月餅的認知,現烤芥末三文魚月餅丶現烤流心奶黃月餅丶現烤榴蓮月餅丶現烤鮮肉月餅……

芥末三文魚月餅,用三文魚做餡料,一口咬開,內餡是新鮮軟嫩的三文魚肉,搭配著飛魚籽和海苔,加上中間填充了辣度剛好的芥末醬,會讓人有種在吃壽司的錯覺。雖然聽起來很像是黑暗料理,卻意外的很受歡迎。


傳統味道“流心”成流量擔當


廣州酒家  

推國潮定制款乳酸菌流心月餅

作為老牌餅家,除了傳統的雙黃蓮蓉、伍仁外,廣州酒家在繼承傳統的同時,也致力創新。今年,廣州酒家重磅推出國潮定制款——乳酸菌流心月餅。餅皮印有極具國風的梅花,對半切開,可以看到細膩的奶黃包裹著金沙餡,甘沙醇香的乳酸菌流心和細膩綿滑的奶黃融合,夾著甘沙口感,一口爆漿!


陶陶居 

流心奶黃月餅甜而不膩

同樣是老字號餅家的陶陶居,除了傳統的七星伴月、雙星映月外,在創新上也下足了功夫。流心奶黃月餅近幾年一直是糕點屆的流量擔當,而陶陶居今年也出了這款月餅,還出人意料地好吃,除了經典奶黃口味,還有新款巧克力味。

加熱后的流心奶黃月餅,一刀下去,奶香四溢,流心緩緩地流出來,外部奶黃部分香濃綿密,中層流心金沙夾著咸蛋黃顆粒,和糯軟酥滑的外表緊緊結合在一起,三重口感,一波接一波的驚喜!


巧克力流心月餅,還沒吃就能聞到濃濃的巧克力香氣,讓人迫不及待想嘗一口。輕輕咬開的那一瞬間,能感覺到流心巧克力在舌尖的纏綿,甜而不膩,幼滑綿密,細膩醇厚,滿嘴巧克力香。


(圖片來源于各個品牌)


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